Bolu Kukus Pelangi Putih Telur

Assalamualaikum w.b.t.

Bismillahirrahmanirrahim

Bersua lagi kita. hari ni kita main masak² lagi. Dalam peti sejuk ada lebihan putih telur. Minggu lepas buat kek lapis roll, banyak guna kuning telur sahaja. Jadi putih telurnya tak tahu nak buat apa dah. So, jom kita tanya uncle google. Jadi dia tunjukkan kita rumah ni. Ayat² di bawah telah diolah mengikut cara saya.

BOLU KUKUS PELANGI PUTIH TELUR

Bahan A: Dipukul Kental

500ml putih telur

300gm gula pasir

1 sudu besar ovalette

½ sudu teh garam halus

Bahan B: Diayak

250gm tepung gandum

25gm susu tepung (saya guna nespray)

1 sudu teh baking powder

Bahan C: Disatukan

80ml mentega cair

100ml susu cair/fresh milk

Bahan D (Optional)

1 sudu teh coklat emulco

1 sudu teh strawberry emulco

1 sudu teh pandan paste

1 sudu teh lemon paste

LANGKAH² PENYEDIAAN

1. Panaskan pengukus. Oles loyang dengan butter & alaskan dengan baking paper.

2. Satukan Bahan A. Pukul dengan kelajuan tinggi hingga kembang & kental (macam adunan kuih bahulu).

2. Masukkan Bahan B & C berselang-seli & putar dengan kelajuan perlahan sehingga semuanya bergaul rata & sebati.

3. Bahagikan kepada 4 bahagian sama banyak. Setiap bahagian masukkan pewarna/emulco kesukaan.

4. Ambil satu bahagian & tuangkan ke dalam loyang. Kukuskan ia selama 7-10 minit. Tutup dengan aluminium foil. Kemudian lapiskan dengan lapisan kedua & begitulah seterusnya sehingga siap keempat² adunan. Untuk lapisan akhir, kukuskan selama 20-30 minit.

5. Biarkan sejuk sepenuhnya sebelum dipotong.