Separuh Jiwaku Jawa...Nasi Ambeng!!

Assalamualaikum w.b.t.

Jangan ada yang sentap dengan tajuk hari ni ek. Takder rasis² kat sini...separuh jiwaku pergi lagu Anang, separuh jiwaku Jawa... itu saya. Semalam tiba² my hubby request nasi ambeng... fuh! boleh tahan tu. Banyak lauk-pauk nak kena siapkan nak kena gu dengan nasi ambeng. Biasanya nasi ambeng ni dipadankan dengan ayam kicap/ayam opor, sambal goreng/sambal jawa, kelapa goreng, ulam timun/nenas, paceri terung/nenas, ikan masin goreng & banyak lagi. Tapi semalam saya masak yang simple² saja. Tapi, walaupun simple, hasilnya...fuh..terangkat... Kita makan dulu lepastu baru kita insaf akan kehadiran lemak² & teruskan berazam untuk diet. Ok, jom kita lihat apa yang saya masak malam tadi.

NASI AMBENG

nasi putih, masak macam biasa

ulam timun & nenas, dipotong memanjang

ikan bulu ayam, digoreng

Opor ayam

Pajeri terung, yang sebelah ayam tu

Sambal goreng

Serunding kelapa & ikan masin

Ikan masin tu bukan ikan bulu ayam yer, terlupa nak beli kat pasar semalam, jadi itu jer yang ada dalam peti ais.  Gambar waktu menghidang lupa nak snap... jadi gambar semua dalam periuk & kuali lagi. Pajeri terung tu her gambar yang sempat disnap. Terpinggir di situ.