Puding Kasih Bertaut

Assalamualaikum w.b.t.

Puding kasih bertaut ni saya buat untuk di bawa ke kenduri kahwin kawan pada minggu lepas. Biasalah kan cuti² sekolah ni, ramai orang nak membina masjid... alhamdulillah! benda baik jangan ditangguhkan. Pada bujang² di luar sana, kalau dah mampu dari segala segi, jangan tunggu lama², cepat²la hantar rombongan meminang ke rumah keluarga tersayang. Menangis syaitan ni bilamana tahu anak Adam nak menghalalkan hubungan teruna dara ni. Sekarang, mari kita tengok bahan²nya pula.

PUDING KASIH BERTAUT

Bahan A

5 gm konnyaku jelly powder (1 paket = 10gm)

½ cawan gula pasir

300ml air

200ml santan

1 biji telur

1 sudu teh sirap ros + pewarna merah

1 sudu teh perisa pandan + pewarna hijau

1 sudu teh lemon paste + pewarna kuning

Bahan B

5 gm konnyaku jelly powder (1 paket = 10gm)

¼ cawan gula pasir

500ml air

50gm gula melaka

1-2 helai daun pandan, disimpul

LANGKAH² PENYEDIAAN

1. Bahan A: Masak air di dalam periuk hingga mendidih. Satukan jelly powder & gula pasir. Kacau rata. Kemudian masukkan ke dalam periuk berisi air tadi. Kacau rata. 

2. Pecahkan telur ke dalam santan & kacau rata. Tuang ke dalam periuk berisi larutan jelly powder tadi & kacau sebati. Terus dikacau sehingga larut & mendidih dengan api perlahan.

3. Tapiskan adunan & bahagikan kepada 2 atau 3 bahagian. Letakkan perisa & pewarna kesukaan. Kemudian tuangkan ke dalam cetakan kesukaan ataupun boleh juga dibiarkan mengeras & potong kepada kiub² kecil. Saya menggunakan cetakan (seperti di gambar).

4. Bahan B: Masak air di dalam periuk bersama daun pandan hingga mendidih. Satukan jelly powder & gula pasir & tuangkan ke dalam periuk berisi air tadi.

5. Tambahkan gula merah (jika suka), kacau rata. Masak hingga gula larut & mendidih. Angkat & tapiskan adunan ke dalam bekas yang berisi cetakan agar² tadi. Biarkan adunan sejuk dahulu baru dimasukkan ke dalam peti sejuk.

ini untuk potluck di pejabat

Selamat mencuba!!